Es una fuente importante de vitamina K - una sola taza contiene el 30% de la ingesta diaria recomendada - así como de ácido fólico, fibra y potasio. También contiene vitaminas A, C y B. La fibra del apio ayuda a eliminar el exceso de colesterol en el intestino.
Prueba este delicioso y saludable batido de espinacas, con manzana y apio.