Corta la parte superior de los mini pimientos y retira las semillas y la membrana.
Mezcla el aceite de oliva en un plato hondo con las hierbas italianas y la pimienta. Echa las porciones de queso de cabra en el aceite.
Presiona una porción de queso de cabra contra cada mini pimiento y coloca los mini pimientos en la cesta uno junto a otro. Introduce la cesta en el airfryer y ajusta el temporizador a 8 minutos. Hornea los mini pimientos hasta que el queso esté derretido.
Sirve los mini pimientos en platos pequeños como aperitivos o snacks.
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